自家精米の田植え

2009/05/7に女将の実家(能登・富来)で、家族総出で田植えを行いました。

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私たちが田植えを行うのは、これで7・8年位たちます。
当旅館の一年分と、家族の食するお米を作っています。
田植えを終えた後は、女将のお父さんがお世話をしてくれます。
田んぼは全部で6面あります。田植えできる状態までお父さんがしてくれます。
私たちは、田植えと稲刈りに行くだけです。稲刈りは9月上旬に行います。
能登は、はざ干し(天日干し)です。お客様から本当においしいと言ってくれます。
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女将のお父さんも70歳を過ぎています。後何年出来るか分かりませんが、出来る間は自家精米でお客様におだししたいと思っています。
稲刈りの報告を9月過ぎにします。
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by hakuunkaku | 2009-05-20 14:05


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